Categories
Uncategorized

Prăjitură de casă cu foi de napolitană – Prăjitura Raluca, cu 2 creme simple și delicioase

Ingrediente pentru foi:

  • 4 ouă
  • 4 linguri apă
  • 8 linguri zahăr
  • 8 linguri făină
  • 2 foi de napolitană

Ingrediente crema 1:

  • 5 gălbenușuri
  • 200 g zahăr
  • 300 g zahăr
  • 250 g margarină
  • 250 g miez de nucă

Ingrediente crema 2:

  • 4 ouă
  • 8 linguri zahăr
  • 2 linguri cacao
  • 1 plic de cappuccino
  • 250 g margarină

Mod de preparare:

1. Pentru început, amestecăm toate ingredientele pentru foi. Coacem jumătate de aluat pe o tavă acoperită cu hârtie de copt. Procedăm la fel cu aluatul rămas.

2. Pentru crema numărul 1, batem 5 galbenusuri cu 200 gr zahar spuma. Punem crema pe baie de abur ,amestecam usor pana se ingroasa avand grija sa nu gatim ouale.

3. Într-un vas separat, caramelizăm 300 de grame de zahăr. Adăugăm margarina, 250 grame de miez de nucă, gălbenușurile pregătite anterior și amestecăm foarte bine.

4. Pentru crema numărul 2, batem ouale cu zaharul,le asezam pe baie de abur ca si la prima crema.Apoi luam de pe foc si adaugam capuccino si margarina.

5. Pentru a forma prăjitura, așezăm primul blat pe un platou. Îl tapetăm cu jumătate de cantitate de cremă 2, pe deasupra așezăm o foaie de napolitană. Turnăm crema numărul 1 și acoperim cu a 2-a foaie de napolitană. Tapetăm cu crema rămasă și acoperim cu a 2-a foaie de aluat. La final, decorăm cu ciocolată de menaj.

Să o savurați cu drag! Poftă bună!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *