Categories
Uncategorized

Rețeta corectă – Prăjitură de casă cu frișcă și iaurt – Rețetă rapidă și cu adevărat delicioasă

Ingrediente:

  • 250 g pișcoturi
  • 150 g cremă de brânză
  • 150 g zahăr pudră
  • esență de vanilie
  • 200 ml frișcă lichidă
  • 500 g iaurt de piersici
  • 2 plicuri gelatină
  • 700 g compot piersici
  • 100 ml frișca

Mod de preparare:

1. Pe o tavă de copt, așezăm uniform un start de pișcoturi însiropați în compot.

2. Într-un bol, punem gelatina la hidratat în 200 ml de compot, pe urmă o topim pe baie de aburi.

3. Cu ajutorul unui mixer, batem smântâna. Adăugăm crema de brânză, zahărul pudră, esența de vanilie, iaurtul de fructe și amestecăm foarte bine. Adăugăm gelatina topită și frișca bătută spumă. Amestecăm totul foarte bine.

4. Turnăm amestecul obținut peste stratul de pișcoturi. Pe deasupra, adăugăm un alt strat de pișcoturi și punem prăjitura la frigider pentru 3 ore. La final, decorăm cu felii de piersici.

Poftă bună!

Categories
Uncategorized

Prăjitură de casă cu iaurt și mere – Se prepară atât de ușor încât îți vei face un obicei din a o pregăti

Iată de ce ai nevoie pentru prăjitură cu iaurt și mere…

Ingrediente

  • 2 mere
  • 2 ouă
  • 200 g iaurt gras
  • 80 ml ulei
  • 250 g făină
  • 120 g zahăr
  • 2 linguri praf de copt

Cum se prepară?

Dai drumul la cuptor. Amesteci ouăle cu iaurtul și uleiul. Încorporezi făina cu praful de copt și zahărul. Descojești merele, le îndepărtezi cutia cu semințe și le tai cubulețe, apoi le adaugi în aluat.

Torni compoziția într-o tavă tapetată și o dai la cuptor până când trece testul scobitorii. O lași să se răcească înainte să o scoți din formă.

Poftă bună!

Categories
Uncategorized

Cheesecake cu vișine din compot – Prăjitură delicioasă de casă, fără coacere

Prăjitura aceasta este preferata familiei mele si se prepara super rapid.

De ce ai nevoie:

Pentru blat:

● 300 g biscuiţi simpli

● 200 g unt topit

● 2 linguri zahăr

● 1 zahăr vanilinat

Pentru crema de brânză:

● 500 g brânză proaspătă de vaci

● 400 g frişcă lichidă

● 1 zahăr vanilinat

● 4 linguri zahăr

● 2 plicuri gelatină albă mărunţită

● 2 plicuri gelatină de fructe

Cum se prepară?

Biscuiţii se macină, se adaugă untul topit , zahărul, 1 vanilinat şi se omogenizează.

Într-o formă de tort cu marginile detaşabile ( diametru cca. 25 cm) se aşează compoziţia si se nivelează apoi se pune la frigider timp în care se prepară crema.

Gelatină albă mărunţită se prepară după instrucţiunile de pe plic.

Într-un vas se mixează brânza cu zahărul si zahăr vanilinat până devine o cremă, se adaugă treptat gelatina şi apoi frişca bătută.

Crema obţinută se toarnă peste blatul de biscuiţi, iar deasupra se pun visinele din compot, dar fara samburi, apoi gelatina de fructe (se prepară după instrucţiunile de pe plic) şi se pune la frigider pentru 3-4 ore. Ideal este să stea peste noapte.

Poftă bună!

Categories
Uncategorized

Rețeta corectă – Cum se prepară o bunătate de coniac de casă – Rețetă excelentă

Ingrediente:

  • 3 l vodcă
  • 2 linguri scorțișoară
  • 1 praf de nucșoară
  • 1 praf de cardamom
  • 3 lingur zahăr

Mod de preparare:

1. Pentru început, dizolvăm zahărul în puțină vodcă. Amestecăm bine până când obținem un sirop omogen. Repartizăm ingredientele rămase într-un borcan. Adăugăm vodca rămasă iar la final turnăm siropul.

2. Lăsăm borcanul într-un loc răcoros timp de 2 săptămâni.

3. După ce tinctura a căpătat o culoare și o aromă intensă, aceasta trebuie filtrată. Turnăm lichidul în sticl și le lăsăm aproximativ 6 luni.

Să îl savurați cu drag! Și cu măsură 🙂

Categories
Uncategorized

Cină ușoară și gustoasă – Dovlecel la cuptor, cu cașcaval și roșii

Ingrediente:

  • 1-2 roșii
  • 250 g dovlecei
  • 1 ardei gras
  • 3 linguri smântână
  • 2 linguri lapte
  • 1 ou
  • 30 g cașcaval tare
  • sare, piper, condimente

Mod de preparare:

1. Cu ajutorul unui cuțit, tăiem roșiile și dovleceii rondele. Ardeiul îl curățăm de semințe și îl tăiem inele.

2. Așezăm legumele într-o formă de copt.

3. Condimentăm după bunul plac. La final, adăugăm smântâna și cașcavalul dat prin răzătoare.

4. Într-un bol, batem ouăle. Adăugăm laptele și turnăm compoziția în tavă.

5. Coacem la temperatura de 180 de grade, timp de 35 de minute.

Poftă bună!

Categories
Uncategorized

Rețetă de la bunică, tradițională – Foi de viță-de-vie pentru sărmăluțe

Ingrediente:

  • 70 frunze de viță de vie
  • 3 linguri sare
  • 1500 ml apă

Mod de preparare:

1. Pentru început, spălăm frunzele de viță de vie.

2. Cu ajutorul unui cuțit, îndepărtăm codițele.

3. Așezăm frunzele într-un vas. Turnăm 800 de ml de apă și adăugăm sarea. Lăsăm frunzele în soluția salină 30 de minute.

4. Așezăm frunzele într-un vas cu apă fierbinte.

5. Adăugăm 1-2 linguri de sare.

6. Suprapunem 3 frunze și formăm un rulou. Procedăm la fel cu frunzele rămase.

7. Așezăm rulourile în borcane.

8. Turnăm saramura fierbinte și închidem borcanele ermetic. Se lasă într-un loc răcoros timp de 2-3 săptămâni.

Poftă mare!

Categories
Uncategorized

Curcubeu pe cerul gurii – Prăjitură de casă cu foi fragede și cremă fină (cu nucă de cocos)

Ingrediente pentru foi:

  • 400 g făină
  • 250 g unt
  • 150 g zahăr
  • sare
  • 1 plic praf de copt
  • 3 linguri pudră de cacao
  • 1 ou
  • 1-2 linguri de smântână

Ingrediente pentru crema de cocos:

  • 6 albușuri
  • 150 g zahăr
  • 6 linguri apă
  • 250 g nucă de cocos

Ingrediente pentru crema:

  • 4 gălbenușuri
  • 200 g zahăr
  • 2 pliculețe pudră de budincă
  • 600 ml lapte
  • 1 plic zahăr vanilat
  • 120 g unt

Ingrediente pentru glazură:

  • 150 g ciocolată
  • ulei
  • nucă de cocos

Mod de preparare:

1. Într-un bol, amestecăm toate ingredientele pentru foile de aluat. Amestecăm bine cu ajutorul unui mixer până la omogenizare.

2. Întindem jumătate de aluat într-o foaie subțire, pe care o așezăm pe o tavă acoperită cu hârtie de copt.

3. Pentru crema de cocos, batem albușurile cu ajutorul unui mixer. Adăugăm zahărul și mixăm până obținem o spumă tare și fină. Adăugăm nuca de cocos și puțină apă călduță.

4. Tapetăm prima foaie de aluat cu crema de nucă de cocos. Pe deasupra, așezăm a 2-a foaie de aluat și coacem la temperatura de 180 de grade, până se rumenște frumos.

5. Într-un bol, batem gălbenușurile cu ajutorul unui mixer. Adăugăm zahărul, praful de budincă și zahărul vanilat. Amestecăm bine până la omogenizare.

6. Punem amestecul la fiert, pe foc mic și amestecăm până obținem o cremă densă și fină. Luăm vasul pe foc iar la final adăugăm untul.

7. După ce s-a copt, scoatem prăjitura din cuptor și o tapetăm cu crema pregătită anterior. La final, decorăm cu glazura de ciocolată.

Să o savurați cu drag! Poftă bună!

Categories
Uncategorized

Gata în 20 minute – Gogoși de casă moi și pufoase – Rețetă fără drojdie, ușor de pregătit

Aceste gogoși moi și pufoase pot fi servite oricând – Mai mult ca sigur o să vă placă! Se prepară rapid şi uşor, pe bază de lapte, folosind ingrediente pe care le ai deja în casă…

INGREDIENTELE NECESARE:

– jum. de pahar lapte (sau 125 ml);

– o lingură unt;

– 1,5 pahare făină (sau 225 grame);

– 2-3 linguri zahăr;

– un praf sare;

– jum. de linguriță bicarbonat de sodiu;

– 1 ou;

– ulei, pentru prăjit.

Mărimea paharului folosit este de 250 ml.

Cum se prepară?

1. Intr-un bol adânc se cerne făina împreună cu bicarbonatul de sodiu și praful de sare

2. Se bate oul cu zahărul până se omogenizează. Se topeşte untul și se lasă la răcit.

3. In grămăjoara de făină se face o dâncitură. Se adaugă apoi untul topit, oul bătut cu zahărul și laptele cald.

4. Aluatul se frământă la început cu lingura, iar apoi cu mâinile. Aluatul trebuie să fie moale și puţin lipicios. Se adaugă făină cât este necesar, însă aveți grijă să nu puneţi prea multă.

5. Blatul obţinut se acoperă cu un bol şi se lasă să se odihnească timp de 10 minute.

6. Aluatul se întinde într-o foaie cu o grosime de aproximativ 1 cm. Cu ajutorul unui pahar cu gura rotundă se decupează mici cercuri. Cu ajutorul unei forme mici, în mijlocul fiecărui cerculeţ se face câte un orificiu rotund (se poate utiliza baza unei duze de decorat).

7. Gogoşile se prăjesc în ulei mult şi încins bine, la foc moderat şi pe ambele părți, până ce se rumenesc.

8. Pentru a se elimina surplusul de ulei, se aşează pe prosoape de hârtie.

9. Serviți-le cu multă plăcere. Dacă doriţi, le puteți presăra cu zahăr pudră.

Aluatul pentru aceste delicioase gogoşi poate fi modelat şi sub formă de minciunele.

Poftă bună!

Categories
Uncategorized

Prăjitură de casă Boema – Rețetă foarte ușor de pregătit și foarte delicioasă

Ingrediente pentru blat:

  • 4 ouă
  • 8 linguri zahăr
  • 8 linguri făină
  • 2 linguri cacao
  • sare
  • 3 linguri apă

Ingrediente pentru sirop:

  • 3 linguri zahăr
  • 200 ml apă

Ingrediente crema 1:

  • 1 ou
  • 5 linguri zahăr
  • 3 lingurițe ness
  • 2 lingurițe cappuccino
  • 300 ml frișcă

Ingrediente pentru crema 2:

  • 200 ml frișcă

Ingrediente pentru ornat:

  • 100 g ciocolată pentru ornat

Mod de preparare:

1. Pentru blat, batem albușurile cu ajutorul unui mixer. Adăugăm zahărul, gălbenușurile, făina, pudra de cacao și amestecăm foarte bine. Turnăm aluatul într-o tavă acoperită cu hârtie de copt. Coacem la temperatura de 175 de grade, timp de 30 de minute.

2. Pentru cremă, batem oul spumă. Adăugăm zahărul, nessul, cappuccino iar la final, untul. Amestecăm bine și punem compoziția la încălzit pe foc mic. După ce am obținut o cremă densă și omogenă, luăm vasul de pe foc.

3. DUpă ce s-a răcit, însiropăm blatul pe urmă îl tapetăm cu crema pregătită anterior. Pe deasupra, adăugăm un strat de frișcă iar la final decorăm cu ciocolată de menaj. Punem prăjitura la frigider pentru câteva ore.

Să o savurați cu drag! Poftă bună!

Categories
Uncategorized

Mâncărică din dovlecel, carne tocată și roșii – Nu rămâne nici un strop, se mănâncă toată

Ingrediente:

  • 5 dovlecei mici
  • 400 g carne tocată
  • 3 cepe medii
  • 2 linguri pastă de tomate
  • 7-8 roșii
  • 100 g cașcaval tare
  • 4 ouă
  • 150 ml smântână
  • sare, piper, ulei

Mod de preparare:

1. Cu ajutorul unui cuțit, tăiem ceapa mărunt, pe urmă o prăjim într-o tigaie încinsă cu ulei. Adăugăm carnea tocată, sarea, piperul, pasta de roșii și amestecăm bine.

2. Dovlecii îi dăm prin răzătoare.

3. Roșiile le tăiem rondele.

4. Într-un bol, batem ouăle cu smântână.

5. Pe o tavă tapetată cu ulei, așezăm jumătate din cantitatea de dovlecei. Pe deasupra, adăugăm carnea tocată, dovleceii rămași, roșiile iar la final turnăm compoziția pregătită anterior.

6. Adăugăm cașcavalul dat prin răzătoare și coacem la temperatura de 180 de grade, până se rumenește frumos.

Poftă bună!